500g de choco (jibia o sepia) cortado en tiras (la carne es del cuerpo y los tentáculos, es indiferente) Sal (a veces no es necesaria porque el choco es muy salado) Limón. Aceite de oliva virgen extra para freír. Harina
Tresrecetas andaluzas para conectar con mi madre. Unas zanahorias aliñás, unas papas con choco y unas caballas escabechadas le sirven a la autora para esquivar el alejamiento familiar impuesto
ELABORACIÓNdel choco al pan frito. En una sartén con aceite (el que usaremos para el guiso) freímos el pan y reservamos. En ese aceite mismo aceite rehogamos el ajo y cebolla picados y cuando empiecen a dorar
Vilanova Sepia, gambas a la plancha, y ensalada verde.. 15,95€. Girones: Entrecot plancha, patatas bravas y espárragos verdes.. 15,95€. info@restaurantsantiga.es. Pan de pagès con tomate 1€. Ajo y aceite 0,50€. Plats combinats. Moruno: 2 pinxitos amb pa torrat de pagès, ous fregits, patates i pebrot verd.. 12,95€.
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Laspatatas son un ingrediente fundamental en un gran número de platos de la cocina de Andalucía. Este tubérculo, que proporcionan una gran cantidad de energía por su alto contenido en hidratos de carbono complejos, aparece en nuestros guisos, estofados, acompañando a carnes, pescados, ensaladas, etc. En este post, te sugerimos 10
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chocos fritos a la andaluza
